JAKARTA – Tak mudah menjadi ibu bekerja, sebab harus pandai membagi waktu antara tugas rumah tangga dan pekerjaan di kantor. Menyiapkan makanan salah satu tugas rumah yang umumnya disiapkan oleh ibu. 

Memasak cepat dan praktis dapat dilakukan para ibu bekerja agar dapat menghemat waktu sekaligu stenaga. 

Berikut tips memasak pratis yang dapat dicoba untuk ibu bekerja. 

1. Bikin perencanaan

Bikin perencanaan menu untuk satu pekan. Cara ini dilakukan untuk menghemat waktu. Anda tidak bingung duduk termenung memikirkan mau masak apa hari ini. Tapi karena sudah direncanakan,begitu masuk dapur sat set langsung eksekusi. 

2. Belanja 

Sebagai ibu bekerja, belanja dapat dilakukan setiap akhir pekan. Nah jika Anda sudah merencanakan menu dalam satu pekan ke depan, Anda dapat membuat daftar belanjanya. Tentunya ini juga menghemat waktu Anda di pasar. 

3. Eksekusi bahan masakan 

Setelah dari pasar segera eksekusi semua bahan masakan. Untuk bahan masakan hewani, seperti ikan dan ayam atau daging bisa segera di cuci bersih dan letakkan dalam wadah terpisah. Sebelumnya dapat langsung diberi bumbu. Bumbu ini tak hanya sebagai penambah rasa, tapi juga sebagai pengawet alami. 

Sedangkan untuk sayuran, juga dapat langsung dibersihkan (dikupas), dicuci. Letakkan dalam wadah terpisah. 

4. Siapkan bumbu dasar

Bumbu dasar menjadi kunci masak cepat dan praktis. Tantangan memasak memang dalam bumbunya. Kupas bawang sangat memakan waktu. Apalagi jika bumbu harus diuleg. Lama ya!

Saat akhir pekan, buat bumbu dasar merah, putih dan kuning. Tumis hingga bumbu benar-benar matang, supaya bisa lebih tahan lama saat disimpan di kulkas. 

Selain bumbu dasar, Anda dapat juga menyiapkan kaldu, tergantung menu yang sudah Anda rencanakan untuk satu pekan ke depan ya. 

5. Siapkan masakan setengah jadi

Anda dapat menyiapkan masakan setengah jadi. Misalnya ayam ungkep, tahu ungkep, sehingga bisa siap goreng. 

Yuk tetap semangat untuk ibu bekerja. (*)