TIMES JAKARTA, JAKARTA – Brokoli tidak hanya populer sebagai sayuran pendamping hidangan, tetapi juga terbukti memiliki manfaat penting bagi kesehatan daya ingat seseorang.

Mengutip laman Eating Well, Jumat, ahli gizi Lisa R. Young, Ph.D., RDN, CDN/LDN memaparkan bahwa brokoli mengandung antioksidan lutein yang dikaitkan langsung dengan ketajaman pikiran dan peningkatan memori.

“Brokoli kaya akan antioksidan dan senyawa kuat yang melindungi sel-sel otak dari peradangan dan stres oksidatif, dua pendorong utama penurunan kognitif,” ujar Young.

Selain lutein, brokoli mengandung asam folat atau vitamin B9 yang dikenal berperan penting untuk kesehatan otak. Young merekomendasikan konsumsi brokoli secara rutin sepanjang minggu untuk membantu menjaga fungsi kognitif.

Dia juga menyarankan brokoli dikombinasikan dengan sayuran silangan lainnya guna memaksimalkan manfaat, terutama sayuran yang mendukung kesehatan jantung dan otak.

Untuk menjaga kualitasnya, brokoli sebaiknya disimpan dalam wadah yang memungkinkan udara masuk dan ditempatkan di lemari pendingin. Wadah yang terlalu tertutup dapat membuat brokoli cepat rusak, berlendir, dan berubah warna akibat kelembapan berlebih. (*)